Una varietà di piatti di terra e mare sorprendente. Ma è la qualità della cucina la nostra arma vincente, unita ad un servizio personalizzato, professionale attento alle vostre esigenze, che vi lascerà un ricordo indelebile. Sedersi alla nostra tavola significa conoscere e apprezzare le bontà gastronomiche del Golfo di Orosei e delle campagne Dorgalesi, patria di sapienti allevatori e agricoltori. In una parola: genuinità. Non uno slogan ma una pratica quotidiana di ricerca e accurata scelta dei prodotti, trasformati con fantasia dal nostro chef.
Bicchiere di spumante con Crostini Misti della casa
Carpaccio di Manzo, Porcini, Rucola scaglie di Grana
Insalatina di mare tiepida con verdure di stagione
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Risottino Scampi e Porcini
Ravioli e Cullurgiones Zafferano, Menta e Basilico
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Sorbetto al limone
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Porcetto al forno con Carciofi
Tonno scottato su letto di Spinaci e Pomodorini freschi
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Macedonia di frutta fresca
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Torta di ricotta Dorgalese con marmellata di mirtilli
Pandoro e Panettone
€ 45,00 a persona ( gradita prenotazione)
Bicchiere di Spumante
Crostini misti della Casa
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Conchiglie Saint Jacques piccanti
Crepes croccanti di pane Carasau con Gamberi, Cozze e Zucchine
Spiedini di Tonno scottato alla Thailandese
(Il tutto servito con un bicchiere di Absolut Vodka)
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Espresso al Tartufo Bianco
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Risotto alla crema di Carciofi con Gamberoni e spolverata di Bottarga
Ravioli al Nero di Seppia con ripieno al Salmone in Salsa di mare
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Sorbetto al limone
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Aragosta in bellavista alla Catalana
Tagliata Aglio, Rosmarino con Salsa Orientale
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Crema Chantilly al Caffè
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Pandoro e Champagne
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Verranno serviti i vini Cannonau D.O.C Dorgali, Vermentino Costamolino
€ 75,00 a persona ( solo su prenotazione)